Rökt lax och sikrom
på stekt toast med creme fraiche, rödlök
Bresaola med Waldorfsallad
(äpplen, selleri och valnötter)
Varmrätter:
Tournedos Rossini
(oxfilé, fågelpastej och pinjenötter)
med ugnstekt potatishalva, serveras med marsalasås
Rödingfile´med färska örter
i vittvin och grädde, serveras med svamprisotto
Efterrätter:
Chokladmousse
med smak av Calvados
Cognacsflamberade fikon
med vaniljglass och rostade hasselnötter
